Wie erklärt man Studierenden der WIHOGA Dortmund - School of Management unser Speisenversorgungskonzept Enkelwirtschaft am besten?
Natürlich vor Ort.

So trafen wir uns bei schönsten Herbstsonnenschein auf dem Hof Woeste in Lüdenscheid, damit sich die Studierenden ein eigenes Bild von regenerativer Landwirtschaft aus der Region machen können und selbst erleben, wie die tägliche Arbeit auf dem  nachhaltigen Hof zwischen Wäldern und Wiesen mitten im Sauerland aussieht.

Der Hof Woeste ist über 600 Jahre alt. Mit Marie Woeste beginnt die 13. Generation, den idyllisch gelegenen Hof vollkommen neu zu bewirtschaften.

Nach ihrem Studium der Bio-Landwirtschaft verwirklichen Marie und ihr Freund Lewis hier ihre Vision von einem modernen Solawi-Bio-Bauernhof. Mit viel Leidenschaft und Überzeugung erklärten Marie und Lewis anschaulich, wie regenerative und biodynamische Landwirtschaft in der Praxis funktioniert.

Nach einer großartigen Hofführung und anschließendem Get-together bei einer wärmenden Suppe mit besten Zutaten vom Hof haben die Studierenden nun sicherlich einen guten Einblick in die regenerative Landwirtschaft und darin, wie procuratio mit Landwirtschaftspartnern aus der Region zusammenarbeitet.