Sybille Kroos, Galerie Tedden, Düsseldorf

procuratio - bringt Service und Gewinn.

PROCURATIO STEHT FÜR
DIENSTLEISTUNGEN IM SOZIALWESEN.
UNSER SCHWERPUNKT LIEGT IN
INDIVIDUELLEN BETREIBERKONZEPTEN FÜR CATERING, REINIGUNG, LOGISTIK UND FACILITY-MANAGEMENT.

Welche Vorteile Ihnen eine Zusammenarbeit mit procuratio bringt, lesen Sie auf den folgenden Seiten. Mehr erfahren Sie von uns persönlich. Herzlich willkommen!

INFOBOARD
POSTED: 24.04.2019

VERANSTALTUNGEN
Hauptstadtkongress

21. - 23. Mai 2019 CityCube 

Beim Hauptstadtkongress Medizin und Gesundheit 2019 organisiert die Gesundheitsstadt Berlin erneut das "Schaufenster Medizin & Gesundheit Berlin-Brandenburg". procuratio ist einer von vielen mehr

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POSTED: 24.04.2019

VERANSTALTUNGEN
Hauptstadtkongress

21. - 23. Mai 2019 CityCube 

Beim Hauptstadtkongress Medizin und Gesundheit 2019 organisiert die Gesundheitsstadt Berlin erneut das "Schaufenster Medizin & Gesundheit Berlin-Brandenburg". procuratio ist einer von vielen Ausstellern auf dem über 200 m² großen Gemeinschaftsstand.

Besuchen Sie uns auf dem „Schaufenster“ Gesundheitsstadt Berlin. CityCube, Ebene 2, Stand 19, Messedamm 26, 14055 Berlin.

 

 

procuratio lädt Sie in den Mittagspausen auf ein Schälchen des bevorzugten Speisenkonzepts ein. Testen Sie das von der Haute Cuisine inspirierte Sous-Vide-Garen. Das Niedrigtemperatur-/Vakuumgarverfahren nach Rezepturen von procuratio produziert setzt sich immer stärker auch in der Gemeinschaftsverpflegung durch, weil es Investitions-, Betriebs- und Personalkosten senkt und dabei intensive Aromen auf den Teller bringt.

Zu den spannenden Kongressthemen gelangen Sie unter www.hauptstadtkongress.de  

Bild: © Bianca Flachenecker/ Health&Care Management

POSTED: 01.04.2019

procuratio übernimmt Verantwortung für Mensch und Tier - jetzt auch durch die Beteiligung an der Masthuhn-Initiative.

procuratio gehört in Deutschland zu den führenden Caterern für Krankenhäuser, Senioreneinrichtungen und Reha-Kliniken. Dementsprechend zukunftsweisend denkt und handelt das Unternehmen auch in Bezug auf die Themen Tierwohl und Tierschutz.  mehr

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POSTED: 01.04.2019

procuratio übernimmt Verantwortung für Mensch und Tier - jetzt auch durch die Beteiligung an der Masthuhn-Initiative.

Bereits 2016 ist procuratio der Initiative „Käfigfrei“ der Albert-Schweitzer-Stiftung beigetreten und wurde in diesem Rahmen für seine ausschließliche Verwendung von Eiern aus Boden-, Freiland- und Biohaltung mit dem internationalen „Golden Egg Award“ der Compassion in World Farming ausgezeichnet. Darüber hinaus hat procuratio zur weiteren Förderung  des Tierschutzes sein Angebot an veganen Speisen erweitert.

Mit dem klaren Bekenntnis zur Umsetzung der https://masthuhn-initiative.de/ unternimmt procuratio jetzt einen weiteren Schritt zur langfristigen Sicherstellung des Themas Tierschutz. Das Unternehmen hat sich freiwillig verpflichtet, für seine angebotenen Speisen spätestens ab 2026 nur noch Hähnchenfleisch zu verwenden, das den dort genannten Kriterien entspricht. Damit kommt procuratio erneut seiner unternehmerischen Verantwortung nach das Wohl von Mensch und Tier zu schützen.

Mehr über die Europäische Masthuhn-Initiative und eine Auflistung aller Forderungen finden Sie auf https://masthuhn-initiative.de/#unterstuetzer. 

POSTED: 13.03.2019

VERANSTALTUNGEN
Save the Date: Demografiekongress
05. - 06.09.2019 InterConti Berlin

„Digitalisierung & Robotik“, „Pflege und Altersmedizin“ sowie „Wohnen & kommunale Gestaltung“.  mehr

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POSTED: 13.03.2019

VERANSTALTUNGEN
Save the Date: Demografiekongress
05. - 06.09.2019 InterConti Berlin

„Digitalisierung & Robotik“, „Pflege und Altersmedizin“ sowie „Wohnen & kommunale Gestaltung“. 

Der Demografiekongress 2019 vernetzt in 31 Foren mit mehr als 120 Referenten die relevanten Themen und Entscheider in einem Format.

Am 05. und 06. September 2019 präsentieren procuratio & proFIT und viele weitere Top-Aussteller im Hotel InterContinental Berlin ihre Produkte und Konzepte.

 

Bild: © Gesundheitsstadt Berlin GmbH

POSTED: 11.03.2019

EVENTKOCH BEGEISTERT BEWOHNER DER MÄRKISCHEN SENIORENZENTREN

07.03.2019 Lüdenscheid

"Was duftet denn da so köstlich?" Diese Frage konnte man in den vergangenen Wochen mehr als einmal in den Märkischen Seniorenzentren hören. Der Grund dafür: Jannis Marx, Eventkoch...
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POSTED: 11.03.2019

EVENTKOCH BEGEISTERT BEWOHNER DER MÄRKISCHEN SENIORENZENTREN

07.03.2019 Lüdenscheid

"Was duftet denn da so köstlich?" Diese Frage konnte man in den vergangenen Wochen mehr als einmal in den Märkischen Seniorenzentren hören. Der Grund dafür: Jannis Marx, Eventkoch der Firma procuratio, war im Rahmen der Aktion "alles isst da, Mahlzeit meine Zeit" in den Seniorenzentren Hellersen, Letmathe und Werdohl unterwegs und hat eifrig den Kochlöffel geschwungen. 

Bereits seit sechs Jahren wird die Aktion einmal pro in den drei Einrichtungen durchgeführt und sorgt bei den Bewohnern immer wieder aufs Neue für Begeisterung.

Mehr Informationen zum Thema gibt es hier: bit.ly/2HkUaGQ

POSTED: 08.03.2019

VERANSTALTUNGEN
Save the Date: Europäischer Gesundheitskongress München

26. - 27. September 2019 München

"Faszination Gesundheitswesen: Auch für die nächste Generation!"

Unter diesem Motto startet der diesjährige 18. Europäische Gesundheitskongress in München und procuratio ist wieder dabei. mehr

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POSTED: 08.03.2019

VERANSTALTUNGEN
Save the Date: Europäischer Gesundheitskongress München

26. - 27. September 2019 München

"Faszination Gesundheitswesen: Auch für die nächste Generation!"

Unter diesem Motto startet der diesjährige 18. Europäischen Gesundheitskongress in München und procuratio ist dabei.

procuratio ist Aussteller in der Veranstaltungsstätte Hilton Munich Park!

 

 

Nähere Details zum Kongress erfahren Sie hier.

POSTED: 01.09.2018

ERÖFFNUNG - BISTRO GERTRAUDEN

01. September 2018

Jeden Tag leckeres Essen, dass Sie mit Power versorgt!

Ob Wurstwaren aus ökologischer Zucht, Käsebrötchen mit Pfälzer Käse, ayurvedische Teesorten oder Bio-Kaffee der Marke Martella...

 

mehr

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POSTED: 01.09.2018

ERÖFFNUNG - BISTRO GERTRAUDEN

01. September 2018

PFANDBECHER FÜR COFFEE-TO-GO! Unser Partner RECUP ist das deutschlandweite Pfandsystem für Coffee-to-go Mehrwegbecher. return. reuse. recycle

Nachhaltig: Kaffee trinken und Gutes für die Umwelt tun? Hilf mit, den Berg an Einwegbechermüll nach und nach verschwinden zu lassen.

In unserem Bistro in der Berliner Paretzer Str. 12 bieten wir Ihnen täglich frische, hausgemachte Köstlichkeiten an. Herzhaft Belegtes, schmackhafte Salate, sündhafte Torten und andere Backwaren. Tee & zahlreiche Kaffeespezialitäten. Unser Bistro ist montags bis freitags von 07:30 bis 18:00 Uhr, sowie samstags und sonntags von 10:00 bis 17:00 Uhr geöffnet.

Ob zum Frühstück, zum Mittagstisch oder zum kleinen Snack zwischendurch….das Bistro-Team freut sich auf SIE!

POSTED: 21.04.2017

WORKSHOP
Vegane Ernährung

04. bis 05. April 2017

Die Albert Schweitzer Stiftung unterstützt procuratio beim Ausbau seines veganen Angebots. Der Workshop verschaffte den Teilnehmern Einblicke in mehr

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POSTED: 21.04.2017

WORKSHOP
Vegane Ernährung

04. bis 05. April 2017

Die Albert Schweitzer Stiftung unterstützt procuratio beim Ausbau seines veganen Angebots. Der Workshop verschaffte den Teilnehmern Einblicke in die vegane Ernährung und vermittelte Grundlagen für pflanzliche Gerichte in der Essensversorgung. 

Der auf die Essensversorgung in Krankenhäusern und Seniorenheimen spezialisierte Caterer procuratio will sein Angebot an veganen Speisen erweitern. Dazu haben Geschäftsführung, Köche und Betriebsleiter vom 4. bis 5. April an einer veganen Kochschulung teilgenommen. 

Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt hatte die Aktion mit dem in veganer Gemeinschaftsverpflegung erfahrenen Schulungskoch Ingo Kokartis vermittelt.

 

Lesen Sie hier die komplette Pressemeldung der Albert Schweitzer Stiftung

POSTED: 20.03.2017

AKTION

BURGERNAH
21. - 23. März 2017

An unseren Aktionstagen BURGERNAH in der Cafeteria eines unserer Berliner Betriebe dreht sich alles um  mehr

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POSTED: 20.03.2017

AKTION

BURGERNAH
21. - 23. März 2017

An unseren Aktionstagen BURGERNAH in der Cafeteria eines unserer Berliner Betriebe dreht sich alles um Burger. Den Mitarbeitern und Gästen stehen jeweils ein klassischer und ein vegetarischer Burger zur Auswahl.

 

 

Die Zutaten sind frisch, alles (alles!) ist hausgemacht und mit viel Liebe verarbeitet. Qualität ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.

Genießen Sie herrlich saftiges Rindfleisch & frische Salate in soften Buns!

POSTED: 15.08.2016

procuratio GmbH mit „Goldenem Ei“ der Compassion in world farming ausgezeichnet

Nach der erfolgreichen Teilnahme an der „Käfigfrei-Kampagne“ der Albert-Schweitzer-Stiftung im Jahr 2015, erhielt die procuratio Gesellschaft für Dienstleistungen im Sozialwesen mbH mehr

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POSTED: 15.08.2016

procuratio GmbH mit „Goldenem Ei“ der Compassion in world farming ausgezeichnet

Nach der erfolgreichen Teilnahme an der „Käfigfrei-Kampagne“ der Albert-Schweitzer-Stiftung im Jahr 2015, erhielt die procuratio Gesellschaft für Dienstleistungen im Sozialwesen mbH im Juni 2016 die internationale Auszeichnung mit dem „Golden Egg“ im Bereich Ganze Eier / Schaleneier.

procuratio verpflichtet sich im Rahmen dieser Auszeichnung, keine Eier aus Käfighaltung und Kleingruppenhaltung in den bewirtschafteten Einrichtungen zu nutzen. Es kommen ausschließlich Eier aus Boden-, Freiland- und Biohaltung zum Einsatz.

UNTERNEHMEN.

Den Menschen vor Augen, die Kosten im Blick.

UNTERNEHMEN.
Den Menschen vor Augen, die Kosten im Blick.

procuratio gehört zu den zehn größten Dienstleistungsunternehmen für Kliniken, Senioren- und Rehaeinrichtungen in Deutschland.

Innerhalb von 20 Jahren ist es uns gelungen, aus einem Drei-Mann-Betrieb ein bundesweit agierendes Unternehmen mit 1.100 Mitarbeitern zu formen.

Suchen Sie ganzheitliche Lösungen, die genau zu Ihrem Haus passen? Als Spezialisten für Catering, Reinigung und Facility-Management helfen wir Ihnen, Veränderungen voranzutreiben, die Sie im Wettbewerb stärken durch:

  • optimierte Strukturen
  • mehr (Patienten-) Zufriedenheit
  • neu genutzte Einsparpotentiale

Unser Angebot ist dabei so flexibel wie Ihre Anforderungen: Es reicht von der Beratung über Management- oder Full-Service-Verträge bis hin zur Zusammenarbeit in Form von Servicegesellschaften.

Neugierig? Sprechen Sie mit uns.

PHILOSOPHIE.
Quer denken. Geradeaus handeln.

Bei procuratio finden Sie eine Unternehmenskultur, die Motivation und Innovation fördert – und damit den gemeinsamen Erfolg eines Projektes. Wir lieben es, quer zu denken und geradeaus zu handeln. Denn nur so können wir Ihre Anforderungen immer wieder übertreffen.

Zugegeben: Dafür haben wir keine Patentrezepte. Aber ziemlich patente Mitarbeiter. Diese unternehmen alles, um Ihnen den Rücken frei zu halten. Und sie entwickeln immer wieder neue Betreiberkonzepte und Produkte, die Sie im Wettbewerb stärken.

Wenn Sie diesen Spirit der Innovationsfreude kennenlernen wollen, sind Sie herzlich eingeladen. Als inhabergeführtes Unternehmen sind wir niemandem gegenüber verpflichtet – außer Ihnen.

LEISTUNGEN.
Lösungen, die zum Haus und Budget passen.

Profitieren Sie von unserer Expertise in den Bereichen Catering, Reinigung, Logistik und Facility Management. Mit den passenden, genau auf Sie abgestimmten Konzepten schneiden Sie am besten ab.

Bei uns finden Sie deshalb unterschiedliche Betreiberkonzepte, die Ihnen alle ein Höchstmaß an Individualität und Investitionssicherheit bieten.

Unsere Leistungen umfassen: Beratungsprojekte, Management- oder Full-Service-Verträge – einschließlich Analyse, Beratung und Finanzierung sowie die Zusammenarbeit in Form von gemeinsamen Servicegesellschaften.

CATERING.

Konzepte à la carte.

Sybille Kroos, Galerie Tedden, Düsseldorf
CATERING.
Konzepte à la carte.

Wir entwickeln Konzepte, die allen schmecken: sowohl den Patienten und Bewohnern als auch den Betreibern. Unser Rezept? Eine Speisenversorgung, die auf hochwertigen und frischen Lebensmitteln basiert. Die Geschmack und Gesundheit verbindet. Und die den Betreibern erhebliche Einsparpotentiale bietet.

Welches Cateringkonzept für Sie in Frage kommt, ist ganz individuell. Patienten brauchen eine andere Ernährung als Mitarbeiter.

Und Senioren wiederum erfordern oftmals spezielle Ernährungskonzepte. Auf Wunsch konzipieren wir für Sie genau die Lösung, die auf Ihre Einrichtung abgestimmt ist. Eine Lösung, bei der Sie mit mehr Qualität, Flexibilität und Wirtschaftlichkeit rechnen können. 

CATERING.
Konzepte à la carte.

Beim Catering denken wir an alle Aspekte – auch an das Thema Tierschutz. So verwenden wir nur Eier, die aus käfigfreier Haltung stammen. Und die aufgrund eines innovativen Verfahrens („Polluxieren“) garantiert salmonellenfrei sind – gerade für Senioren wichtig. Ausgezeichnet finden die Initiatoren der „Käfigfrei-Kampagne“ unsere Haltung zum Thema Tierschutz und haben uns 2016 dafür einen Award verliehen.

Mit dem klaren Bekenntnis zur Umsetzung der Europäischen Masthuhn-Initiative unternehmen wir jetzt einen weiteren Schritt zur langfristigen Sicherstellung des Themas Tierschutz.

Weitere Informationen entnehmen Sie gern diesem Statement.

Kernleistungen:

  • Patienten- und Bewohnerversorgung
  • Bistro, Cafeteria- und Restaurantkonzepte
  • Ernährungs- und Getränkekonzepte für Senioren

Zertifizierungen/Awards

  • ISO: 9001 (Qualitätsmanagement)
  • Ökoprofit (Umweltmanagement)
  • ArbeitPlus (Beschäftigungspolitik)
  • HACCP (Lebensmittelhygiene)
  • Ranking 2016: 10. Platz "CateringInside"
  • GoldenEgg
CATERING.
Konzepte à la carte.

Zertifizierung gemäß ISO 14001:2004
procuratio wurde am 17.07.2013 mit dem Umweltmanagement-System ausgezeichnet.

DGE Zertifizierung
Mit unserer Unterstützung wurde eines der ersten Seniorenheime in Deutschland und ein Krankenhaus mit 1000 Betten erfolgreich zertifiziert.

Gütesiegel ÖKOPROFIT
Gemeinsam mit unserem Kunden, der Evangelischen Stiftung Tannenhof in Remscheid, wurden wir als erstes Cateringunternehmen mit dem Gütesiegel ÖKOPROFIT 2001/2002 ausgezeichnet.

Zertifizierung gemäß DIN EN ISO 9001:2008
Unser gesamter Bereich „Gebäudemanagement und Catering“ wurde ausgezeichnet. Darüber hinaus ist procuratio der deutschlandweit erste Dienstleister mit einem zertifizierten Diätetik-Bereich.

Bio Siegel

Bereits im Jahr 2001 wurde eine Krankenhausküche, die von procuratio betrieben wird, mit dem Bio-Siegel ausgezeichnet.

CATERING.
Konzepte à la carte.

Zertifizierung gemäß ISO 14001:2004
procuratio wurde am 17.07.2013 mit dem Umweltmanagement-System ausgezeichnet.

DGE Zertifizierung
Mit unserer Unterstützung wurde eines der ersten Seniorenheime in Deutschland und ein Krankenhaus mit 1000 Betten erfolgreich zertifiziert.

Gütesiegel ÖKOPROFIT
Gemeinsam mit unserem Kunden, der Evangelischen Stiftung Tannenhof in Remscheid, wurden wir als erstes Cateringunternehmen mit dem Gütesiegel ÖKOPROFIT 2001/2002 ausgezeichnet.

Zertifizierung gemäß DIN EN ISO9001:2008
Unser gesamter Bereich „Gebäudemanagement und Catering“ wurde ausgezeichnet. Darüber hinaus ist procuratio der deutschlandweit erste Dienstleister mit einem zertifizierten Diätetik-Bereich.

Bio Siegel
Bereits im Jahr 2001 wurde eine Krankenhausküche, die von procuratio betrieben wird, mit dem Bio-Siegel ausgezeichnet.

CLEANING.

Saubere Lösungen – vom Entree bis zum OP.

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CLEANING.
Saubere Lösungen – vom Entree bis zum OP.

Sauberkeit spielt im Gesundheitswesen eine zentrale Rolle: Kliniken, Senioren-und Reha-Einrichtungen sind hohen Hygienerisiken ausgesetzt. Daher verlangen sie eine professionelle Reinigung nach genau definiertem Konzept.

Wir bieten Ihnen umfassende Reinigungsdienstleistungen an, die genau auf Ihre Wünsche und Anforderungen zugeschnitten sind: von der Unterhalts-, Grund-, und Sonderreinigung über die Bettenaufbereitung bis zur professionellen Desinfektion von OP-Räumen. Innen und außen sorgt unsere Glas- und Rahmenreinigung für ein gepflegtes Erscheinungsbild und den Werterhalt Ihres Objekts.

Kernleistungen:

  • Unterhalts-, Grund- und Sonderreinigung
  • Bettenzentrale
  • OP-Reinigung
  • Glas- und Rahmenreinigung
CLEANING.
Saubere Lösungen – vom Entree bis zum OP.

Alle unsere Aktivitäten sind darauf ausgerichtet, die Sicherheit und Gesundheit aller Beteiligten zu gewährleisten. Wie wir das schaffen? Durch speziell ausgebildete Mitarbeiter, die laufend geschult werden. Durch einen Objektleiter vor Ort, der alle Abläufe koordiniert und kontrolliert. Und durch den Einsatz von modernsten Reinigungsverfahren und effizienten Mitteln.

Hygiene- und Qualitätsmanagement:

  • Umsetzung der „Richtlinie für Krankenhaushygiene und Infektionsprävention“ des Robert Koch-Instituts (RKI)
  • ISO Zimmer

Wünschen Sie einen Reinigungsdienstleister, bei dem Glanzleistungen Standard sind? procuratio ist mit Sicherheit der richtige Partner. Denn wir verbinden Hygienemanagement mit Arbeitssicherheit und Umweltschutz.

SERVICE +

Zusatzleistungen, mit denen Sie Plus machen.

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SERVICE +
Zusatzleistungen, mit denen Sie Plus machen.

Wir haben eine Reihe von innovativen Konzepten entwickelt, die sich für Ihr Haus in mehrfacher Hinsicht auszahlen – ob im Care-Catering oder in anderen Bereichen. Es sind Lösungen, die weit über die klassischen Servicedienstleistungen hinaus gehen und von denen alle Beteiligten gleichermaßen profitieren.

 

SERVICE +
CATERING – Getränkekonzept

Senioren trinken in der Regel viel zu wenig, weil im Alter das Durstgefühl nachlässt. Die Folgen: Der Körper trocknet regelrecht aus, was zu Verwirrtheit und sogar bis zur Bewusstlosigkeit führen kann. Um Dehydrierung gar nicht erst entstehen zu lassen, haben wir ein spezielles Getränkekonzept für Senioren entwickelt, das sich in der Praxis längst bewährt hat.

Ein wichtiger Bestandteil dieses Konzepts sind feste und fahrbare Getränkeinseln, die zum regelmäßigen Trinken animieren. Eine große Rolle spielt aber auch unser geschultes Pflegepersonal, das die Patienten/Bewohner über das Thema aufklärt, individuelle Trinkzeitpläne erstellt und die Trinkmenge protokolliert.

SERVICE +
procuenergy – das Konzept gegen Mangelernährung

Jeder vierte Patient im Krankenhaus ist unter- bzw. mangelernährt. Viele Studien belegen, dass die Lebenserwartung dieser Patienten deutlich sinkt, weil sie abwehrschwächer und therapieresistenter werden. Unser Konzept procuenergy hilft, die Patienten wieder aufzubauen:

Konzeptbausteine:

  • Aufbau eines qualifizierten Ernährungsteams
  • Initiales Screening der Patienten
  • Erstellung eines individuellen Ernährungsplans
  • Zufuhr hochkalorischer Menüs /Trinknahrung

procuenergy lohnt sich doppelt: einerseits für die Patienten, anderseits für die Krankenhäuser. Denn ökonomisch gesehen ist Mangelernährung auch ein Kostenfaktor (ca. 450,- EUR pro Tag und Bett). Mit procuenergy gelingt es, den Krankenhausaufenthalt der Betroffenen zu verkürzen und damit erhebliche Kosten einzusparen.

SERVICE +
procuenergy – das Konzept gegen Mangelernährung

Jeder vierte Patient im Krankenhaus ist unter- bzw. mangelernährt. Viele Studien belegen, dass die Lebenserwartung dieser Patienten deutlich sinkt, weil sie abwehrschwächer und therapieresistenter werden. Unser Konzept procuenergy hilft, die Patienten wieder aufzubauen:

Konzeptbausteine:

  • Aufbau eines qualifizierten Ernährungsteams
  • Initiales Screening der Patienten
  • Erstellung eines individuellen Ernährungsplans
  • Zufuhr hochkalorischer Menüs /Trinknahrung

 

 

procuenergy lohnt sich doppelt: einerseits für die Patienten, anderseits für die Krankenhäuser. Denn ökonomisch gesehen ist Mangelernährung auch ein Kostenfaktor (ca. 450,- EUR pro Tag und Bett). Mit procuenergy gelingt es, den Krankenhausaufenthalt der Betroffenen zu verkürzen und damit erhebliche Kosten einzusparen.

SERVICE +
SousVidePLUS – Vakuum gegart, Kosten gespart.

Premium-Qualität Sous-Vide (Vakuumgaren) stammt ursprünglich aus der französischen Gourmetküche und wird von uns seit Langem im Catering eingesetzt. Es zeigt, dass Krankenhausküche hervorragend schmecken kann: Unter Vakuum gegart, bleiben Vitamine, Nährstoffe und Textur der Speisen weitgehend erhalten. Eine gesunde, frische Küche!

Einfaches Handling Als Kunde beziehen Sie gegarte und gekühlte (3°C) Komponenten und lagern diese ein; sie sind ohne Konservierungsstoffe bis zu 21 Tage haltbar. Die Verteilung erfolgt dann ganz nach Ihrem Bedarf: Vor dem Servieren werden die Speisen in einem Regenerierwagen auf die vorgeschriebene Temperatur (65° C) erwärmt – und auf den Punkt gegart.

Wirtschaftlich und flexibel Da die Produktion bei Ihnen entfällt, genießen Sie erhebliche Kosteneinsparungen. Der Wegfall der Produktion macht Sie außerdem viel flexibler bei der Personaldisposition.

Qualität

  • gesunde, frische Küche
  • konstante Qualität

Kosteneinsparung

  • keine Inhouse-Produktion
  • weniger Fachkräfte
  • weniger Personalkosten
  • keine bzw. geringe Investitionskosten
  • weniger Energie- und Raumkosten
  • keine Dokumentation nach HACCP

Flexibilität

  • Unbegrenzte Anzahl an Menüs möglich
  • flexible Personaldisposition

Hygiene

  • garantierte Ausgabetemperatur von 65°C
SERVICE +
SousVidePLUS – Vakuum gegart, Kosten gespart.

Premium-Qualität Sous-Vide (Vakuumgaren) stammt ursprünglich aus der französischen Gourmetküche und wird von uns seit Langem im Catering eingesetzt. Es zeigt, dass Krankenhausküche hervorragend schmecken kann: Unter Vakuum gegart, bleiben Vitamine, Nährstoffe und Textur der Speisen weitgehend erhalten. Eine gesunde, frische Küche!

Einfaches Handling Als Kunde beziehen Sie gegarte und gekühlte (3°C) Komponenten und lagern diese ein; sie sind ohne Konservierungsstoffe bis zu 21 Tage haltbar. Die Verteilung erfolgt dann ganz nach Ihrem

Bedarf: Vor dem Servieren werden die Speisen in einem Regenerierwagen auf die vorgeschriebene Temperatur (65° C) erwärmt – und auf den Punkt gegart.

 

 

Wirtschaftlich und flexibel Da die Produktion bei Ihnen entfällt, genießen Sie erhebliche Kosteneinsparungen. Der Wegfall der Produktion macht Sie außerdem viel flexibler bei der Personaldisposition.

Qualität

  • gesunde, frische Küche
  • konstante Qualität

Kosteneinsparung

  • keine Inhouse-Produktion
  • weniger Fachkräfte
  • weniger Personalkosten
  • keine bzw. geringe Investitionskosten
  • weniger Energie- und Raumkosten
  • keine Dokumentation nach HACCP

Flexibilität

  • Unbegrenzte Anzahl an Menüs möglich
  • flexible Personaldisposition

Hygiene

  • garantierte Ausgabetemperatur von 65°C
SERVICE +
procuvital – Das Ernährungskonzept für Senioren.

Viele Senioren leiden unter Mangelernährung und Dehydrierung. Die Folgen können für die Betroffenen lebensbedrohlich sein. Grund genug für uns, ein ganzheitliches Ernährungskonzept zu entwickeln, das Mangelzustände ausgleicht bzw. gar nicht erst entstehen lässt.

procuvital besteht aus drei Bausteinen, die sich einzeln oder kombiniert anwenden. Dazu gehören hochkalorische Lebensmittel, ein spezielles procuvital-Sortiment (z. B. ein Wurstsortiment mit Folsäure) sowie ein virtueller Ernährungsberater.

Mit diesem Tool kann Ihr Personal den Ernährungszustand eines Patienten in 5 Minuten am Rechner bilanzieren – und anhand der Daten einen individuellen Ernährungsplan erstellen. Welche wirtschaftlichen Vorteile das mit sich bringt, erläutern wir Ihnen gerne persönlich.

SERVICE +
procuvital – Das Ernährungskonzept für Senioren.

Viele Senioren leiden unter Mangelernährung und Dehydrierung. Die Folgen können für die Betroffenen lebensbedrohlich sein. Grund genug für uns, ein ganzheitliches Ernährungskonzept zu entwickeln, das Mangelzustände ausgleicht bzw. gar nicht erst entstehen lässt.

procuvital besteht aus drei Bausteinen, die sich einzeln oder kombiniert anwenden. Dazu gehören hochkalorische Lebensmittel, ein spezielles procuvital-Sortiment (z. B. ein Wurstsortiment mit Folsäure) sowie ein virtueller Ernährungsberater.

Mit diesem Tool kann Ihr Personal den Ernährungszustand eines Patienten in 5 Minuten am Rechner bilanzieren – und anhand der Daten einen individuellen Ernährungsplan erstellen. Welche wirtschaftlichen Vorteile das mit sich bringt, erläutern wir Ihnen gerne persönlich.

INTERESSIERT? BITTE KONTAKTIEREN SIE UNS.

Wir beraten Sie gerne.

Vorsitzender der Geschäftsführung
FRANK-MICHAEL FREDE


Seit über 20 Jahren im Gesundheitswesen tätig

  • gelernter BMSR-Techniker
  • Rechtsanwalt und Steuerberater (ohne Zulassung)
  • KPMG und BEITEN BURKHARDT Rechtsanwaltsgesellschaft mbH (7 Jahre)
  • Lehrauftrag WiWiss an der FU Berlin (4 Jahre)
  • Geschäftsführer der Charité CFM (5 Jahre)
  • Geschäftsführer der Fresenius Vamed Dtl. (14 Jahre)

Kontaktieren Sie ihn gern unter

02 11.240 86 114
0 30.288 756 12
frank.frede@procuratio.com

Geschäftsführer
ULF BEYER

Bereich Reinigung
Seit rund 25 Jahren im Geschäft

  • gelernter Gebäudereinigungsmeister
  • Vertriebs- und Regionalleiter bei diversen Dienstleistungsunternehmen

Kontaktieren Sie ihn gern unter


02 11.240 86 111
ulf.beyer@procuratio.com

Geschäftsführer
THOMAS WERKMEISTER

Bereich Catering
Seit über 30 Jahren im Geschäft

  • Verpflegungsbetriebswirt
  • gelernter Küchenmeister
  • Regionalleiter in verschiedenen Kliniken, Krankenhäusern und Seniorenheimen

Kontaktieren Sie ihn gern unter

02 11.240 86 112
thomas.werkmeister@procuratio.com

JOB & KARRIERE

Bewerben Sie sich jetzt!

Sybille Kroos, Galerie Tedden, Düsseldorf
JOB & KARRIERE
Bewerben Sie sich jetzt!

Möchten Sie in einer bundesweit erfolgreichen Unternehmensgruppe arbeiten? Wenn ja, finden Sie bei procuratio ein vielseitiges Spektrum an Jobs in Voll- und Teilzeit: z. B. Küchenhilfen, Reinigungskräfte und Köche, aber auch Führungskräfte für die Objekt- bzw. Betriebsleitung.

Ganz gleich, wo Ihre Stärken liegen – bei procuratio sind Sie richtig, wenn Sie Engagement, Flexibilität und eine ausgeprägte Servicementalität mitbringen. Um Ihre Kompetenz zu verbessern, werden Sie bei uns immer wieder geschult.

procuratio gehört zu den führenden Catering- und Reinigungsunternehmen in Deutschland. Mit 1.300 MitarbeiterInnen versorgen wir bundesweit soziale Einrichtungen. Unser Erfolgsrezept? Absolute Kundenorientierung.

Offene Stellen:

  • Wir freuen uns über Ihre (Initiativ-) Bewerbung per E-Mail.


Gärtner und Gartenhelfer (m/w/d) in Berlin

Katharinen Service GmbH (ServiceGmbH der procuratio), Katja Schult
1105-gertrauden@procuratio.com 

Serviceassistenten (m/w/d) in Berlin

Katharinen Service GmbH (ServiceGmbH der procuratio), Katja Schult
1105-gertrauden@procuratio.com

Objektleiter/ Vorabeiter (m/w/d) in Berlin

Katharinen Service GmbH (ServiceGmbH der procuratio), Katja Schult
1105-gertrauden@procuratio.com

 

Serviceleitung in Vollzeit (m/w/d) für ein Krankenhaus in Berlin
procuratio GmbH, Frau Carina Liebeck carina.liebeck@procuratio.com


Objektleitung (m/w/d) für ein Krankenhaus in Ostfriesland
procuratio GmbH, Frau Carina Liebeck carina.liebeck@procuratio.com

PERSONAL

Engagiert. Zuverlässig. Und loyal.

Viele Unternehmen haben vergessen, dass Personal von persönlich kommt. Wir nicht. Denn wir legen seit jeher großen Wert auf Individualität. Ganz gleich, ob Führungskräfte oder Reinigungskräfte - bei uns finden Sie Mitarbeiter, die perfekt ausgebildet sind. Und die immer wieder neu geschult werden. Das werden Sie im persönlichen Kontakt merken. An der Kompetenz. Am Engagement. Und an der Zuverlässigkeit.

ZAHLEN & FAKTEN

Anzahl Kunden Catering

ca. 65 Verträge

Anzahl Kunden Gebäudereinigung

ca. 35 Verträge

Anzahl Servicegesellschaften

8

Auszeichnungen

  • Best Egg Award 2016

Umsatz

64,2 Millionen inkl. Servicegesellschaften

Anzahl Mitarbeiter

Rund 1.100 inkl. Servicegesellschaften

Standorte

100

Zertifikate

ISO 9001
ISO 14001