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Herbstzeit ist Apfelzeit!
Was gibt es Schöneres, als einen frisch gebackenen Apfelkuchen aus dem Ofen zu ziehen.
Unsere Köche überraschten die PatientenInnen und MitarbeiterInnen des Klinikums Wilhelmshaven mit kostenlosem Apfelkuchen.
Dazu verarbeiteten sie ganze 150 kg selbstgepflückter Äpfel (8 Kisten). Diese wurden von einem Gartenbesitzer aus der Nachbarschaft zur Verfügung gestellt. Der konnte die vielen Äpfel der Sorte Boskoop selbst nicht verarbeiten. Durch seinen hohen Säuregehalt eignet sich der Boskoop hervorragend zum Backen und Einkochen.
Heraus kamen ca. 1.000 Stück leckerster Apfel-Streusel-Kuchen vom Blech, der an die 400 Patienten und ca. 600 Mitarbeiter verschenkt wurde. Selbstverständlich wurde jedes Stück Kuchen den Covid-19 Hygienestandards entsprechend einzeln verpackt ausgegeben.
Die Aktion bekam durchweg positives Feedback. Großes Lob an unsere fleißigen BäckerInnen!
Der Apfel ist hierzulande das beliebteste Obst.
Ganze 17 Kilogramm Äpfel isst jeder Deutsche durchschnittlich pro Jahr. Bundesweit sind mehr als 20 Apfelsorten im Handel erhältlich. Am liebsten beißen die Deutschen in den aromatisch-saftigen Elstar, gefolgt vom süß-säuerlichen Braeburn und dem feinsäuerlichen Jonagold.
Welche ist Ihre Lieblingssorte?
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