Deutschland ist das Land mit der größten Wurstvielfalt. 2,7 kg Bratwurst isst der Deutsche statistisch pro Kopf im Jahr. Doch was steckt eigentlich in einer richtig guten Wurst? Das lernten unsere Auszubildenden […]
Unsere Betriebsleiter wollen #wissenwoesherkommt und besuchen regelmäßig #demeter Bauernhöfe, um sich mit den Themen Tierwohl, Nachhaltigkeit und biodynamischer Landwirtschaft zu beschäftigen. Der fachliche Austausch mit den Experten hilft beiden Seiten, aufkommenden Fragen des Klimawandels und den daraus resultierenden Themen in der #Speisenversorgung zu beantworten.
Auf dem #DottenfelderHof bekamen wir im wahrsten Sinne einen tiefen Einblick.
Wir haben gelernt, wie die richtige Futterpflanzen-Auswahl hilft, Ressourcen zu sparen und konnten uns in knapp 3 Meter Tiefe selbst überzeugen, wie die Bodenstruktur von gesunden Böden aussieht.
Die artgerechte Rinder-Haltung und Ernährung der, häufig als „Klima-Killer“ titulierten Kuh, spielt im Hofkreislauf eine zentrale Rolle. Sie fördert mit ihrem Dünger – ganz ohne Chemie – die #Bodenfruchtbarkeit.
Ernte- und Wurzelreste der hier verfütterten #Luzerne binden darüber hinaus beachtliche Mengen Kohlenstoff im Boden, welcher durch die Pflanzen vorher als #co2 aus der Atmosphäre entnommen wurde.
Ein großer Teil dieses Kohlenstoffs wird dann durch Bodenlebewesen und Mikroorganismen in Humusverbindungen eingebaut und so langfristig wieder im Boden gespeichert.
So helfen wir mit der richtigen Auswahl Ihrer #Verpflegung, aktiv das #Klimazu schützen.
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19,5 Tonnen Lebensmittel hat procuratio bereits gemeinsam mit dem Impact Start-up SPRK.global umverteilt!Das Start-up verfolgt das Ziel, überschüssige Lebensmittel, die bereits entlang der Lieferkette anfallen, durch einen technologie-getriebenen Ansatz passgenau und rasch […]
procuratio wünscht Ihnen und Ihrer Familie von Herzen ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch in ein gesundes und glückliches Jahr 2022.