Wenn Volker Horteux an neuen Rezepten für Enkelwirtschaft-Gerichte tüftelt, ist er voll in seinem Element. Wir haben den Profifi-Koch in Hamburg besucht. Mit den Enkelwirtschaft-Gerichten wird am Albertinen Klinikum im Norden von […]
Unsere Enkelwirtschaft-Köche bereiten facettenreiche Speisen in handwerklicher
Tradition zu. Unsere Rohstoffe nutzen wir kreativ, ohne etwas wegzuwerfen. Gesunde
und bewusste Ernährung gehen Hand in Hand.
Starke Partner
Die Enkelwirtschaft setzt auf Regionalität und langfristig vertrauensvolle Partnerschaften.
So haben wir Einfluss auf Produktionsbedingungen, kurze Transportwege und die Ökobilanz unserer eingesetzten Lebensmittel.
Dazu bedarf es starker Partner aus der Region - hier sehen Sie einen unserer Partner im Video:
Wenn Volker Horteux an neuen Rezepten für Enkelwirtschaft-Gerichte tüftelt, ist er voll in seinem Element. Wir haben den Profifi-Koch in Hamburg besucht. Mit den Enkelwirtschaft-Gerichten wird am Albertinen Klinikum im Norden von […]
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Wie erklärt man Studierenden derWIHOGA Dortmund - School of Management unser nachhaltigesSpeisenversorgungskonzept Enkelwirtschaft am besten?Natürlich vor Ort.So trafen wir uns bei schönsten Herbstsonnenschein aufdem Hof Woeste in Lüdenscheid, damit sich die Studierenden ein eigenes […]
