Unternehmen12.08 - procuratio

360° CARE CATERING SERVICES

IMMER GERNE VORNEWEG

Innovative Lösungen bieten zu wollen, bedeutet für jeden eine große Herausforderung.
Bei uns ist es auch eine echte Gewohnheit, weil wir das seit über zwanzig Jahren tun.

procuratio
als Film

Erfahrung und Ehrgeiz harmonisch vereint.

Über 25 Jahre am Markt, mehr als 1.000 engagierte Mitarbeiter und für über 70 Care-Einrichtungen tätig:
Hinter diesen Zahlen steckt ein fortwährend lernendes Unternehmen mit dem Anspruch, individuelle
Versorgungskonzepte für die Care-Branche zu entwickeln, die Qualität und Wirtschaftlichkeit für jeden
Kunden ins beste Verhältnis setzen. Und die darüber hinaus die Zufriedenheit mit dem angebotenen
Essen bei Patienten, Bewohnern und Mitarbeitern signifikant steigern.

Wir sind ausgewiesener Spezialist darin, Einsparpotenziale in jeder Einrichtung zu finden und dabei
mit unseren ganzheitlichen Lösungen auch immer wieder Branchenvorreiter zu sein. Sei es beispielsweise
mit der Übernahme von hochwertiger Restaurantkochtechnik in die Gruppenverpflegung (sousvideplus)
– sei es bei der kosteneffizienten Neuordnung von Betriebsstrukturen in gemeinsame Servicegesellschaften.

Wir sind ausgewiesener Spezialist darin, Einsparpotenziale in jeder Einrichtung zu finden und dabei
mit unseren ganzheitlichen Lösungen auch immer wieder Branchenvorreiter zu sein. Sei es beispielsweise
mit der Übernahme von hochwertiger Restaurantkochtechnik in die Gemeinschaftsverpflegung (sousvideplus)
– sei es bei der kosteneffizienten Neuordnung von Betriebsstrukturen in gemeinsame Servicegesellschaften. 

Auch mit immer relevanter werdenden Branchenthemen wie CO2-Zertifizierung oder auch
Regionalwert AG als ökonomisches Leitbild haben wir uns im eigenen Innovationsteam schon früher
als die meisten beschäftigt, um für die Zukunft gewappnet zu sein. Vordenken schafft Vorsprung:

Lassen Sie uns gemeinsam Ihren neuen besten Weg vorausgehen!

Erfolgreich seit 1995

Unser konsequenter Weg zum Top 10-Dienstleister für Krankenhäuser, Senioreneinrichtungen und Rehakliniken in Deutschland

Karl-Hermann Wagner als Unternehmensgründer und -inhaber gehört zu den Pionieren im Care Catering. Sein Credo: Der Mensch steht bei procuratio immer im Mittelpunkt. Ob als zu Versorgender, Geschäftspartner oder als Mitarbeiter. So entwickeln wir als Familienunternehmen seit jeher für unsere Kunden die am besten passende Organisationsform für eine kosteneffiziente und hochwertige Versorgung. Geprägt durch flache Hierachien und schnelle Entscheidungswege.

In diesem Sinne führen heute Jens Mühlenfeld und Ulf Beyer als Geschäftsführer das Lebenswerk von Karl-Hermann Wagner weiter. Mit klarer Vision, wie man sich auch zukünftig allen neuen Kunden- bzw. Marktanforderungen stellen kann.

procuratio im Zeitstrahl

1997

Unternehmensgründung

→ anschließende Gründung der ersten Service GmbH mit der Sozialholding der Stadt Mönchengladbach (Catering + Cleaning)

Eröffnung Büro Berlin

2004

2005

Beauftragung Speisenversorgung Universitätsklinikum Rostock

→ inkl. Einrichtung und Finanzierung einer externen Sous-Vide-Küche

Neubau Cook & Chill-Küche mit Sozialholding der Stadt Mönchengladbach
(innerhalb der gemeinsamen Service GmbH)

Gründung Service GmbH mit

Gesellschaft der Katharinenschwestern

2006

2012

Gründung Service GmbH mit

v. Bodelschwinghschen Stiftungen Bethel

Beauftragung Märkische Kliniken Lüdenscheid

→ Verpflegung u. a. im Stationsküchensystem (erstmals in Deutschland umgesetzt in einem Krankenhaus in einem Bestandsgebäude)

2012

2013

Beauftragung Knappschaft Krankenhäuser Recklinghausen/Dortmund

(ab 10/2013 Recklinghausen, ab 01/2014 Dortmund)

→ Umstellung auf Sous-Vide/Einsatz modernster Technik und Logistik/Einrichtung zentrale Verteilküche in Dortmund zur Versorgung 4 KH-Standorte

Gründung Service GmbH mit

Gesellschaft der Katharinenschwestern

2013

2014

Umzug in die heutige Zentrale Erkrath bei Düsseldorf

Einrichtung Essen auf Räder fürSozialholding der Stadt Mönchengladbach

2015

2017

Start Schulverpflegung fürSozialholding der Stadt Mönchengladbach

Beauftragung
Albertinen Diakonie Hamburg

2018

2019

Beauftragung Management der Wahlleistungsstation vom Charité Berlin Start Belieferung des Universitätsklinikum Schleswig-Holstein (am Standort Kiel)

Mit allen Sinnen dabei

Der Blick in unsere Räumlichkeiten in der Zentrale verrät es deutlich: Neben der
Chormusik – wir unterstützen seit langem den Berliner Rundfunkchor und singen selbst
zusammen – hat Kunst unterschiedlichster Stilrichtungen bei uns eine große Bedeutung!

Künstlerin: Maxima Mustermann 2011

Musik als positiver Einflussfaktor

Echte Harmonie, perfekte Abstimmung und immer den richtigen Einsatz finden – Sprache und Intonation als Mittel für eine gelungene Gesamtkomposition: Unsere Chormusik zeigt die Tugenden, die beste Unternehmenskultur ebenfalls braucht. Singen kann auf seine Weise jeder und so wird eine positive Verbindung zwischen dem Unternehmen und jedem Mitarbeiter als Teil des Ganzen immer wieder neu gestärkt. Das prägt nachhaltig unseren Führungsstil, das Arbeitsklima, den Teamspirit und die Kommunikation untereinander.

Kleine Kostprobe gefällig?

“

Chorsingen hat bei uns Tradition. Es schult das harmonische
Miteinander und das Zuhören – beides ist auch wesentlich
für die Zusammenarbeit mit dem Kunden!

- Karl-Hermann Wagner

Gründer & Gesellschafter